Sojin Project / Diary 2007-12

[ Gourmet ]

とろ＠竹宗

　ぐっすり１５時間も寝てしまった。平日の起床時間に目覚ましナシで一度目が覚める。「休日だぁ」と思い出して，もう一度寝直したら，夕方までぐっすり寝てしまった。一週間分の疲れを取る。
　で，晩酌に大阪市営地下鉄我孫子（あびこ）駅前の「炭火焼処 竹宗（たけそう）」へ。席に座るなり竹宗が「今日はトロが安いよ」と声をかける。で，いただきました。

　　

　とりあえずのビール「サッポロクラシック」を飲みながら，とろの握りを２貫。うーん，旨い。舌の上で脂がとろける。やっぱりトロは握りに限るなぁ。で，酒を芋焼酎「赤霧島」のお湯割りに切り替えて２杯。トロの刺身をつまみながらいただく。これで１５００円。

[ Gourmet ]

シーフードフライ弁当

　大阪は今日も寒い。明日にはましになるとの予報だが。
　白身魚フライが食べたくなって，夕食はホカ弁にする。ポスティングのチラシが入っていた駅近くの「本家かまどや」へ（地下鉄あびこ中央商店街）。新しいので，弁当屋にしてはきれいな店構え。

　　

　写真左は，ローソンで買った「カップ生みそずい」の「ほうれん草」。で，写真右が「本家かまどや」の「シーフードフライ弁当」５２０円。チラシについていた金券で５０円引きで４７０円になる。オカズは「エビフライ」「ホタテクリームコロッケ」「イカフライ」「白身フライ」と豪華。フライ物はなかなかに美味しい。水準以上。小梅・黒ごま付ごはんはまあまあ。特別美味しいというわけではないが，まずくもない。ご飯喰いの私としては合格点。キャベツの千切りのドレッシングにも工夫がある。ポテトサラダはフツー。漬物はまあまあ。この味ならリピートするなぁ，というのが感想。

[ Misc ]

加湿器の使い勝手／広島焼

　先週の火曜日に日本橋で買ってきた加湿器２台。一週間とちょっと使ってみたので，使い勝手レポートを。

　　

　リビング用に大き目のシャープの「HV-U70CX-A」（写真左）を，寝室用に小さめのナショナルの「FE-KLC03-A」（写真右）を買って来た。で買ってから，どちらの部屋も湿度が初めから高いことに気が付いた。そこで湿度計を買って実験してみることに。リビングはキッチンでお湯を沸かすし，寝室は洗濯物の部屋干しをするし，と言うのが考えられる理由。で，こりゃいかんと窓を開けてこまめに換気することに。しばらく窓を開けておくと，さすがに初冬。３０％台まで湿度が下がる。まあその後，窓を閉めて何もしないで置くと，ある程度湿度が上がっていくのだが。
　そういう状況だが，何も設定をいじらないで，運転ボタンを押すと，どちらの加湿器も湿度が６０％強まで上がって安定する。どうやらこれがデフォルトの設定か。快適湿度は４５％から６５％と言うから，うるおいたっぷりの状態だ。まだ冬の入り口だが，厳冬期に入って，冷え切った窓のガラスが室内の湿気をどんどんと水滴に還元する状況になればどうなるか。しばらく様子を見たい。
　で，それぞれの特徴というか，使い勝手。
　シャープの「HV-U70CX-A」は，使い勝手がいい。給水タンクの注水口が大きく広いので水が補給しやすい。タンクの中を洗うことも簡単なので長く使っていても清潔に保てそう。ナショナルの方は，注水口が小さすぎて，シンクで水を入れるときにちょっと不便。また，シャープはタンクがむき出しの透明なので，水の残量が一目で分かる。ナショナルの方は，タンクが半透明なので見にくいし，更に本体の中に収納されるので，本体の一部も半透明にして，一応見えるようにしているつもりのようだが，実際には水の残量はタンクを取り出さないと分からない。もちろんどちらも水がなくなれば，警告音がなるそうだが。
　ナショナルの「FE-KLC03-A」は，デザインがいい。またコンセントにプラグを挿しておくだけで，電源を入れなくても，湿度表示のＬＥＤランプが付いている。１０度きざみのおおよその目安なのだが，湿度計がなくてもその表示を見て，運転するかどうかを決めればよい。シャープの方は，運転しないと湿度表示が働かないので，リビングにはデジタル温湿度計を置いている。
　上新の店員氏によると，オマケの除菌機能はシャープの方が強力だとか。デザインにこだわらなければ，シャープの方がお勧めのようだ。別に温湿度計（安いものなので）を買えば完璧。
　　　　＊
　今日は木曜日ということで，週刊漫画誌「モーニング」の発売日，かつ個人的「粉もんの日」。例に拠って，書店に寄って「モーニング」を買った後，「粉もん」を食べに大阪市営地下鉄我孫子（あびこ）駅南口の「めりけん亭」に行く（お店の詳細は10/04の日記参照）。

　　

　フツーのお好み焼きや焼きそばなら，どこの店でも食べられるので，今日は「広島焼」にする。豚肉入りは８５０円。キリンラガーの生ビール中ジョッキ５００円を飲みながら，「モーニング」を読みつつ焼き上がりを待つ。上の写真は焼きあがって運ばれてきたもの。ソースはすでに塗られている。ここに好みでマヨネーズ・マスタード・かつお・青海苔をトッピング。もちろん青海苔は好物なので多め。広島焼って，フツーのお好み焼きと違って，卵の味とモヤシの食感が特徴だね。
　食べながら，壁のメニューを眺める。フツーのお好み焼きや焼きそばはまだ試したことがないけど，具が結構種類豊富。めずらしそうなやつを一度食べてみてもいいなぁ。あと，「もんじゃ焼き」というのがメニューにある。大阪では珍しいので，今まで一度も食べたことがない。「もんじゃ」って「おやつ」ってイメージがあるので避けているのだが，これもそのうち試してみようかなぁ。
　ところで一つだけ苦情。この店，食べている間もいつも鉄板のガスがつけっぱなし。のんびり食べていると，焦げそうになる。で，こちらからお店の人に声をかけてガスを切って貰うのだが，毎回で面倒だ。

[ Gourmet ]

焼ビーフン

　十二月八日は，開戦記念日。
　先月初めて行った東心斎橋の中国料理「京味」へ行く。２度目。今回は奥の座敷に陣取り，とりあえずのドリンクは，青島ビールとウーロン茶。で，メニューをじっくり見てオーダーする。

　　

　上の写真左は，前菜のつもりで頼んだピータン。タレが結構濃い。旨いが少しピータン独特の臭みがある。まあ食べなれているので気にはならないが。写真右は，小籠包。ちょっと中のスープが少ないが，味はいい。

　　

　写真左は，椎茸と青梗菜の炒め。濃い目のタレがちょうど合う。写真右は，さざえのネギ炒め。メニューには長い名前が付いていたが忘れてしまった。ごま油の味が強くて中華という感じ。この店の料理は，どれも盛りが多めなので，３・４人で来た方が，いろいろ食べれていいかもしれない。

　　

　写真左は，紹興酒。燗で頼んだら，アラジンの魔法のランプのような容器で出て来た。猪口は日本酒用だった。味はまあフツー，飲みやすい。〆に，めったに食べない「焼ビーフン」をオーダー。これもまあフツー。
　中国人の小姐（ウェートレス）が，どこの出身なのか，日本語も北京語も不得手のようで，はっきりとしゃべらないと，オーダーが伝わりにくかった。そういえばＢＧＭの歌も，ツレに聞いたら広東語だそうだ。「ホットペッパー」のクーポンで１０％オフになって，勘定は二人で４，７６０円。

[ Gourmet ]

なめこ汁＋シーフードフライ弁当

　先週の水曜日に食べて美味しかった「本家かまどや」の「シーフードフライ弁当」。「季節メニュー」ということで，いつまであるか分からないので，食べれるうちに食べようと，今日も買ってきた。

　　

　上の写真は，ローソンで買った旭松の「カップ生みそずい」の「なめこ汁」。レトルトの小さな「なめこ」が結構入っている。なめこのヌルッとした食感でそれなりに美味しい。が，味噌汁自体の味はちょっと物足りなかった。

　　

　で，「シーフードフライ弁当」５２０円。チラシについていた金券で５０円引きになって４７０円になる。タルタルソースと濃厚ソースの小袋がついているのでフライにかけ，「エビフライ」「イカフライ」「白身フライ」「ホタテクリームコロッケ」と順に，白ご飯と一緒に頬張ってみる。うーん，旨いなぁ。「イカフライ」は「ほっかほっか亭」の方が美味しかった気がするが，「白身フライ」のちょっとした臭みもチープな味わいで良い。ホカ弁はフライ物に限るね。もうちょっと白ご飯が欲しいところだが，これだけで充分満腹してしまったので，ご飯大盛りにすると食べ過ぎだろう。メニューを見ると「のり弁当」も「白身フライ」だとか。季節メニューの「シーフードフライ弁当」がなくなったら，次はこっちを試してみるか。

[ Gourmet ]

オムソバ・貝柱玉

　ツレが「お好み焼きが食べたい！」と言う。で，宗右衛門町の外れ，堺筋近くにある「お好み焼 だん」という店に入る。住所で言うと「大阪市中央区宗右衛門町１−１４ 大日館ビル１Ｆ」。ラウンジなどの入っている雑居ビルの１階通路を奥に入っていったところ。日曜祝日休みで深夜３時ぐらいまでやっているらしい。

　　

　生ビール中が４２０円とお好み焼き屋にしては安め。銘柄は「キリン一番絞り」。お好み焼きが焼きあがるまでの突き出し代わりに「キムチ」を頼む。これはまあ辛くもないフツーの白菜キムチ。メニューを見ると，お好み焼き・焼きそば・モダン焼・鉄板焼と定番は揃えている。具の種類も多め。珍しいところで，中華のアンのかかったお好み焼きや，洋食の台を使ったモダンなどもラインナップにある。

　　

　まずは「オムそば」（焼きそばを卵でオムライス風に包んだもの）。旨い。卵がふんわりとろりとしていて嬉しい。中のソバも柔らかめだがコシがあっていける。付きあわせのキャベツの細かい千切りも甘くて美味しい。

　　

　「お好み焼き・貝柱玉」。これも美味しい。貝柱の旨みはあまりないのだが，生地自体はふんわりとしていて，かつ味は充分にある。山芋が入っているのか。お好み焼きとしては水準以上。美味しいお好み焼きって結構見つけるのが大変なんだよね。ここのはまた色々と食べてみたい。

　　

　「とり塩焼」。お好みを食べた後なので，ハーフサイズを頼む。旨みのある塩がきいていてこれもなかなかのもの。スパイシー。好みの柔らかさの鶏肉がいい。
　と，満腹して，生ビール２杯とウーロン茶２杯を飲んで，勘定は二人で３，９１０円。

　この前，髪をカットして貰っている時に眺めていた「関西ウォーカー」に新しいメキシコ料理店が載っていた。難波に「namBa HIPS（ナンバヒップス）」というビルができたらしい。「ヤバフォ」という日本初のビルの壁面設置のフリーフォールが売りらしい。で，ミナミに来たついでに見物。この場所，前は確か駐車場だったよな。パチンコ屋の作った施設らしい。ビルの上階の方に，何軒かレストランが入っている。できたばかりでキレイな施設で居心地がいい。トイレを借りたが広くてとても清潔だった。

[ Gourmet ]

松前漬

　　

　晩酌にいつもの竹宗へ行くと，宴会用の突き出しが余っていると出て来た。右奥は松前漬，左奥はほうれん草のおひたし，手前は鶏。久しぶりの松前漬が旨い！　白ご飯が欲しくなる味だねぇ。

　　

　刺身は，この季節ならではの寒ぶりをいただく。やっぱり，夏はカツオ，冬は寒ブリだなぁ。

[ SubCulture ]

「ハタチの恋人」#10(終)バージンロード

　最終回。大阪へ帰るさんまの新幹線に乗っていたユリ（長澤まさみ）。次の駅で引き返せとさんまは言うがユリは聞き入れない。どうやら自分でもなぜこんな行動を取ったのか分からないらしい。結局さんまは，大阪でユリのためにホテルの部屋を取ってやり別れる。
　翌日，さんまは大阪見物にユリを連れ出す。４時になったら必ず帰るんだと約束させて。ユリの時計と携帯を預かり，時間を忘れて一日を過ごそうと提案する。大阪案内をするさんま。まあ定番のスポットやら，たこ焼きやらを楽しむ。父親を知らないまま育ったユリに父親を体験させてやるかのように。４時になり，新大阪駅に向かう二人。駅での別れでユリは「あなたが私のお父さんですか？」とさんまに問う。さんまは否定する。前夜，ユリの母親の絵里（小泉今日子）にそのことをはっきりと確認していたのだ。ユリは「あなたのことが好きでした」と告げ帰っていく。
　静岡の実家に帰ったユリ。進路のこと，さんまとの昔のことを母と話す。ここで「あれ？」と思う台詞が。小泉今日子はきっぱりとさんまに否定したようだが，やっぱりさんまはユリの父親じゃあないのかなぁ。
　大阪では，さんまの奥さん（森下愛子）が機嫌が悪い。さんまはあれこれごまかすが，どうやら夫の「よそ見」に気付いていたよう。だが，釘を刺しただけで赦して貰えたようだ。
　後日。仲たがいしたユリとユリのＢＦを仲直りさせようと，大人みんなが画策する。クリスマスにお互いを騙し二人にさせる。ひさしぶりに向き合い，わだかまりの解ける二人。ユリは美大へ，ＢＦは医大へ。将来の進路をはっきりと決めた二人は，また仲直りをしたようだ。その姿を店の外からさんまが見守っていた。
　結婚式。森山リュウが，ホテルのメイドの韓流オバチャンと式を挙げている。出席するさんま。そこへユリとＢＦが飛び込んでくる。無言で笑顔を向け合うユリとさんま。式の後，ユリがさんまに近況を報告する。ＢＦといつかは結婚するつもりだそうだ。そのときは，さんまにいっしょにヴァージンロードを歩いて欲しいというユリ。それってやっぱり父親の役目だよねぇ。

　　

　夕食は近所の蕎麦屋「妙幸庵」で，いつもの「から揚げ定食」８００円。温かいソバが嬉しい。塩で食べるから揚げも美味しいなぁ。

　昨日は「カキフライ弁当」を食べたわけだが，金曜日のプイプイ（毎日放送の情報番組「ちちんぷいぷい」）で，岡山県は備前市日生（ひなせ）町の名物「カキオコ」が紹介されていた。牡蠣の入ったお好み焼きだという。それなら大阪にもいくらでもあるのだが，「カキオコ」は，大阪のお好み焼きとも広島焼ともちょっと違う独特の焼き方で，それに何より牡蠣がどどんと乗っているらしい。何しろ日生は牡蠣の養殖で有名で，新鮮な牡蠣が安く手に入るらしい。近畿や中国・四国からも「カキオコ」を食べるだけのために来る観光客がたくさんいるとか。日生は昔２・３度通り抜けたことはあるが，「カキオコ」は知らなかった。なかなか食べに行く機会はないと思うが，リンクを貼っておく（→今日の問い合わせ先）。

　それにしても「牡蠣」。やっぱり一番美味しい食べ方は「カキフライ」かなぁ。次は「牡蠣の佃煮」。この夏も厚岸で牡蠣弁当をいただいたが，甘くて旨かった。それで道の駅で「牡蠣の佃煮」を買って，その日の晩もキャンプ場で米を炊いて牡蠣飯にしたぐらいだ。
　３・４がなくて５に牡蠣の串焼きか。牡蠣鍋やお好み焼きはどうも牡蠣の持ち味が薄れるような気がする。もちろん「カキオコ」はひょっとして別格かも知れないが。
　酢牡蛎はどうも当たり外れがあって，外れのときの不味さがトラウマとなって余り食べようと言う気にならない。もちろん旨い酢牡蛎は本当に旨いのだろうが。大体が，私らの手の出るような牡蠣だと，生食用よりも加熱用の方が身が太って旨い気がする。お金さえ出せば，生食用でも旨い牡蠣もあるんだろうが。

[ News ]

棄民

　毎日新聞が夕刊１面の腰巻記事に『棄民』というコラムを連載している。
　で，「棄民」と言う言葉で，まず最初に思い出すのは，歴代韓国政府の「棄民政策」だ。朝鮮戦争の戦争難民や，韓国軍による済州島虐殺の難民などを，日本政府は温かく受け入れてきた。ある意味，世界有数の難民受入国ともいえるのだ，日本は。ところがこれらの韓国人難民の韓国帰国を冷酷に拒否してきたのが，歴代の韓国政府だ。祖国に捨てられた彼らは，未だに在日韓国人として日本で難民生活を送っている。あまつさえ留学などで祖国韓国へ帰った在日韓国人を，韓国社会は「差別」という形で迎えている。「単一民族」を称する韓国は，外国人差別のあまりにもひどい国として悪名を轟かせているが，その差別の刃は，帰国した在日韓国人にも向けられている。青年の夢を抱いて韓国へ帰国した在日韓国人留学生が，無実の罪を着せられて，「スパイ」として何十年も獄中に幽閉される国なのだ，韓国は。そのような韓国では，今なお国を捨て，日本に不法滞在するニューカマーたちを生み出している。人が人として生きられず，法を犯してでも海外に逃げ出さなければならない国なのだ，未だに韓国という国は。翻って日本は，韓国人難民を他国のように難民キャンプに押し込めることもなく，「永住者」「在日韓国人」として日本社会に受け入れている。
　このたび韓国では，政権の頭目が交代すると聞く。これを機会に，韓国政府はその自国民に対する歴史に例を見ない残虐な棄民政策を直ちに止め，在日韓国人全員の帰国を受け入れるべきだ。それが韓国が国際社会に名誉ある地位を占める唯一の方法ではないか。

　木曜日と言うことで，個人的「粉もんの日」。残念ながら週刊漫画誌「モーニング」は今週は休刊。で，文庫本を持って駅南口のお好み焼き屋「七つの壁」（ぐるなび）へ行く。

　　

　ちょっとお腹が空いていたので，ガッツリと「豚モダン」７５０円。サントリーモルツの生ビール中ジョッキ５００円を付ける。上の写真左は，焼き始め。焼き上がりに，辛子・マヨネーズ・辛口ソース・お好み焼きソース・青海苔・かつおをかけて，写真右が，出来上がり。うーん，やっぱり，お好み焼きと焼きそばが同時に味わえる「モダン焼」って，粉もん感満点でいいね。

[ Gourmet ]

かに道楽・東店

　久しぶりに本格的な雨。その雨の中を心斎橋まで出かける。ツレと待ち合わせて，さて「カニを食べよう」と言うことで意見が一致。雨を避けて，心斎橋筋のアーケードを道頓堀まで歩く。三連休初日でクリスマス前だからか，心斎橋筋は大層な人出だ。戎橋も道頓堀も雨の中，人で一杯。で，やっとかに道楽・本店に着いたが，５０分待ちだとか。かに道楽・中店まで歩くが，ここも行列。結局，雨の中を堺筋まで歩き，かに道楽・東店へ入る。ここはさすがに空きがあった。３階へ通され座敷へ。広い部屋にゆったりと座卓が並んでいる。で，やっと落ち着く。

　　

　やっぱり冬は鍋だよなぁ，ということで「かにすき」のコース。上の写真左は前菜。かに道楽の前菜はいつも結構いける。写真右は「かに玉子豆腐」。東店は本店・中店とちょっとメニューの組み立てが違うようで，これは初めて食べた。プリプリとした食感。

　　

　写真左は「かに味噌」。相変わらず旨い。写真右は「かに酢」。かにをほじくる棒が「大きな耳掻き」みたいでちょっと変わっている。

　　

　で，メインの「かにすき」。鍋に張られた濃い目のダシが，かに道楽の工夫なのだろうが，かにすきによく合っている。やっぱり鍋はいいなぁ。せっせと蟹をほじくり，最後に餅とうどんを片付ける。炭水化物（含水炭素）好きの私としては，これがたまらない。たっぷり蟹の旨みを吸っている。

　　

　〆に雑炊で，ビール中ビン１本とウーロン茶２本を付けて，勘定は二人で１０，７１０円。レジのオジサンとちょっと雑談。年中無休だから，元日も営業しているとか。大変だなぁ。

[ Gourmet ]

生ゆば巻き＠香港海鮮飲茶樓

　久しぶりに東心斎橋・鰻谷の「香港海鮮飲茶樓」（ぐるなび）へ行く。

　　

　まわって来たワゴンから選んだ前菜は「ピータン」（上の写真左）。金魚の形に並べられている。ここのピータンは臭みがない。写真右は「蟹肉入り蒸し餃子」。料理の名前は例によってうろ覚え。皮がホントにプリプリとして旨い。

　　

　初めて食べる「生ゆば巻き」。注文したときはどんな料理かよく分からなかったのだが，湯葉の皮で生の野菜スティックを味噌と包んで食べる。この皮の湯葉は結構旨みがある。でも生のニンジンをかじるのはなぁ。不味くはないけど，もう一度頼むかは不明。

　　

　写真左は「小籠包」。中のスープたっぷりでジューシー。写真右は前にも食べたことのある「帆立のニンニクソース炒め」。たっぷり油っこい。〆のデザートは「タピオカ入りココナッツミルク」（西米）。
　生ビール飲んで，紹興酒飲んで，勘定は二人で６，３４０円。

[ Gourmet ]

牡蠣玉＠七つの壁

　今日は週刊漫画誌「モーニング」の発売日。２週間ぶり。今号も合併号なので，来週はまた休刊日か。
　で，木曜日で個人的「粉もんの日」なので，例によって駅南口のお好み焼き屋「七つの壁」（ぐるなび）へ行く。

　　

　季節のお好み焼き「かき玉」９２０円。写真左は焼き始め。日生の「カキオコ」のような牡蠣どっさりではないが，それなりに乗っている。焼いているとき牡蠣の焼ける匂いがいい感じ。で，写真右は出来上がり。辛子・マヨネーズ・辛口ソース・お好み焼きソースを塗った上に，たっぷりの青海苔とカツオを散らす。サントリーモルツの生ビール中ジョッキ５００円を飲みながらいただく。食べてみると火が通ってまろやかになっているが，それなりの牡蠣の存在感。牡蠣もまたお好み焼きには合うなぁ。ここのお好み焼きの生地は，キャベツの味が勝って，粉もん感はちょっと薄い。好みの分かれるところ。

[ Gourmet ]

夏爐のレモンライス

　ネットをうろうろしていたら，「夏爐のレモンライス」についてのその後の情報をキャッチ。「レモンライス」というのは，大阪は住吉区杉本町にあった喫茶店「憩務所・夏爐（けいむしょ・かろ）」の名物メニューのバターライスだ。そのお店が今年の３月一杯でなくなって，我々は「レモンライス難民」になっていた（「最後のレモンライス」）。で，ネットをあちこち探していると，どうやら今月から，大阪市立大学の学術情報総合センターの１Ｆのレストラン「ウィステリア」で，「夏爐のレモンライス」が復活したらしい。ネットの噂によると，学長が，夏爐のおばさんにお願いして，レシピと作り方を生協のスタッフに伝授していただいたそうだ。うーん，大学はもう冬休み中だから，年が明けたら，これは是非行ってみなくては。

　　

　今日のランチは近所の喫茶店で「天ぷら定食」６００円。値段なりに野菜の天ぷらが多くてヘルシー。

　　

　晩酌のアテは，ズワイガニの「かに酢小鉢」９２４円。蟹って食べるのが面倒なのだが，これは剥き身なので，酒のアテにつまむのにちょうどいい。

[ Gourmet ]

タパス＠ベトナムフロッグ

　昨日からの雨は夕方には上がった様子。で，傘を持たずに心斎橋まで出かける。昨日２８日はたいていの会社が仕事納めということで，今日は年始年末連休の初日。心斎橋は結構な人出。あちこち満員の店が多い。で，８月に行ったベトナム料理店「ベトナムフロッグ」（ぐるなび）へ行く。大丸・そごうの間の道を半ブロックほどと駅近の便利な場所。

　　

　１階中ほどの席に案内されて，取り合えずのドリンク。ドリンクメニューをみると「エクスポート」という飲んだことのないビールがあったので，これにする。上の写真左は「サイゴンエクスポート Saigon Export」７５０円。癖のない飲みやすいビール。ツレは，ジャスミンティーのアイス。写真右はアミューズ。

　　

　写真左は「ベトナム風オムレツ」４８０円。５種類の細かい具材が入って厚焼き卵風。とろっとした卵が好きなのだが，これはこれでいける。写真右は「茄子の冷製・ニョクマムの風味」６８０円。ニョクマムは臭みもなく，ニョクマムが中までしゅんでいて，濃い目の味付けが茄子によく合っている。

　　

　ライスペーパーで巻いたベトナム料理の代表が「生春巻き」だが，ここのメニューによると，ベトナムでは，料理や野菜を自分で手巻きにして食べる「タパス」というものの方が，一般的なのだそうだ。で，そのベトナム手巻きに挑戦してみる。ライスペーパーと具がセットになったタパスをオーダー。自分で巻いてみる。適当に具を乗せて巻いて，タレに付けて食べる。うーん，なかなかいけるね。水に濡らしたライスペーパーの食感もいい。一応今回はお仕着せのセットを頼んだが，ライスペーパーと好みの具を適当に頼んで，手巻きしてみるのもいいかも。ただ，具を欲張って入れ過ぎると持ちにくく食べにくくなる。

　　

　写真左は「大海老のマヨネーズ和え（トーム・タムボッチエン）」８８０円。３尾の「Ｓ」と５尾の「Ｒ」があるが，「Ｓ」をオーダー。フリットした海老にマヨネーズがたっぷり和えてある。ツレはマヨネーズがきつ過ぎるといっていたが，これは旨かった。写真右は「牛肉のサラダ」９８０円。ボイルした牛肉がたっぷり。ドレッシングが上手く合っていて，こちらはツレも私も旨いと意見が一致。

　　

　さて２杯目のドリンク。ツレは「桃ジャスミン」というカクテル。私は，「ネップ・モイ」という赤もち米で作ったベトナム酒をオーダー。アオザイ姿のウェートレス嬢が，焼酎と同じ割り方で飲むというので，お湯割りを頼む。お湯割りにしたからか，独特の匂いがきつい。飲んだ味もちょっと変わった風味。まあ，芋焼酎が飲める人なら大丈夫だろう。

　　

　さて，いつもなら，最後にベトナムの米麺「フォー」を頼んで，デザートで〆るところだが，今日は料理を頼み過ぎて，ツレも私も満腹になってしまった。で，ベトナムカフェで軽く〆ることにする。ホットコーヒーが「カフェ・ノン」，アイスコーヒーが「カフェ・ダー」というらしい。でホットの「カフェ・ノン」４８０円。上の写真左のように抽出しながら出てきた。で，かき混ぜると，初めからミルクと砂糖が入っていたようで，カフェオレに（写真右）。
　いつもよりたくさん食べて，勘定は二人で８，８９０円。

[ Gourmet ]

冷酒で年越し蕎麦

　さていよいよ一年も終わり。２００７年は寒波の中に暮れる。でもまあこれぐらいが例年の寒さか。去年が暖冬過ぎた。
　スーパーに正月の買い物に出かける。モチ売り場をのぞくと，切り餅しか残っていない。丸餅は売り切れ。正月には，包丁の入った切り餅は縁起が悪いという。おせちというのも正月に包丁を使わないための知恵だよねぇ。そういえば鏡開きというのも，本来は包丁を使わずに割るものだとか。仕方がないので，モチだけ後でセブンイレブンで買った。コンビニでは当然，売れ筋の丸餅しか置いていない。

　　

　例年の如く近所の蕎麦屋「妙幸庵」に年越し蕎麦を食べに出かける。いつもはゆったりとした店なんだが，この日ばかりは忙しそう。まずは「菊正宗」の生貯蔵酒で行く年を送る。「年越しそば」８８０円は大晦日だけのメニュー。海老天・カマボコに大き目の餅と正月に出してもいいようなめでたい組み合わせ。値段もまあ末広がり。

　年の終わり。一昨年・昨年と大晦日はどうしていたかなぁ，と日記を見てみた。去年は「新・京都迷宮案内」を見ていたんだなぁ，とついでにテレ朝のサイトをのぞいてみた。すると来年も１月１７日（木）夜８時から，「新・京都迷宮案内」の新シリーズが始まるんだそうではないか。うーん，ＨＤＤを掃除して録画のスペースを空けておかねば。

　それでは良いお年を。