Sojin Project / Diary 2006-10

[ Gourmet ]

焼肉「ハツ」体験

　　

　東心斎橋の「焜炉」で焼肉。塩タン・上ハラミ・上カルビとまあ，いつものメニュー。私自身はホルモン系が苦手なので，普段は頼まないのだが，ツレが「心臓」を食べたいという。で，「ハツ」を頼む。初体験。小さく切ったコンニャクみたいな見掛け。良く焼いてチシャにくるんで恐る恐る食べてみる。う〜ん？　今度はそのまま食べてみる。良く焼いたからか，そんなに生臭くもない。よく分からない味。まあ積極的に食べようとも思わないなぁ。ツレも中国で食べた「心臓」の懐かしい味とはイメージが違うと言う。口直しにキムチチヂミを食べる。

[ Gourmet ]

むかし恵比寿

　　

　サッポロビールがやっていた，特別限定醸造の「むかし恵比寿」ビールが当たるというキャンペーン。竹宗がせっせと応募して当たったというので，１本いただく。写真のように戦前のラベルを模している。味は普段のエビスビールよりちょっと軽め。子持ちボタンエビをアテにいただく。

[ Touring ]

JAAの機内食

　台湾旅行日記その１０。
　行きの関空→台北の航空便はJAA日本アジア航空(EG)午前便。２時間ちょっとの飛行。
　関空でブリッジを渡っていると，これから乗る飛行機が見える。けっこう大きなジャンボ機。ところが尾翼にあの懐かしい日本航空の鶴丸マークが。凄い古い機材じゃないの。JAAは子会社だからJALのお古？　チェックインの時に「窓側か？通路側か？」と聞かれたので，窓側を希望した。２階席の右窓側で隣が空席だったのでゆっくりとした。昼間の飛行なので四国の上空では，下界の様子が手に取るように見える。眼下にはぽつぽつと雲が浮いている
　スチュワーデス(CA)さんが，おつまみを配りながら，ドリンクの希望を聞いてくる。でビールをいただく。「アサヒか？キリンか？」と聞かれたのでキリン。

　　

　昼食は「豚か？太刀魚か？」と聞かれたので，太刀魚を選ぶ。詳しく書くと，暖かい主菜は「豚生姜焼き丼」か「太刀魚のグリル マッシュルームソース」の２つから選べる。副菜は共通で，「スライスソーセージ サーモンマリネ添え」「フレッシュサラダ」「中華麺」「苺あんみつ」。
　太刀魚はそれなりにいけました。それにしても箸しか使わないのに，カトラリーが多量にある。もったいない。まあ外人さん向けか。一つ空いて隣の出張サラリーマン風は２本目のビールを飲んでいた。私は着いてから観光があるのでガマン。で，その小父さん，エビスビールを飲んでいた。なんだエビスもあるんだ。

　帰りの台北→関空も日本アジア航空(EG)。夕方便。もう帰るだけなので乗る前から「飲むぞ」の気分。チェックインの時また「窓側か？通路側か？」と日本語で聞かれたので，途中でトイレに行きたくなることを考えて通路側をチョイス。乗ってみると帰りも隣の席は空席だったのでまたゆっくりとした。
　で離陸後，前の背もたれに何か読むものがないかと探していると，機内食のメニューが出てきた。JAAの機内食は「関空−台北」とか「成田−台北」とかのルートと行き帰りによってメニューが決まっているようだ。同じ空港から同じ行き先に乗ると毎回同じ機内食が出てくるみたい。
　で，またおつまみとドリンク。今度はエビスビールを銘柄指定。

　　

　夕食は「和食か？ビーフか？」と聞かれたので，和食を選ぶ。詳しく書くと，暖かい主菜は「JAAオリジナル和風アントレ」か「ビーフカレーライス」の２つから選ぶ。副菜は共通で，「台湾風小菜」「スモークサーモンのサラダ」「日本風味”そうめん”」「パッションフルーツムースケーキ」。うーん，香港便のキャセイパシフィック(CX)の方が，機内食は美味しかったかなぁ。まあ機内食のレベルの中での話ですが。
　食事を持ってきたとき，ビールが空いていたので，「おかわりはいかがですか？」と聞いてくれる。で，赤ワインを貰う。帰りなので気兼ねなく飲めるのが嬉しい。

[ Gourmet ]

生くじら刺身

　毎週，『モーニング』と『ビッグコミック』を読んでいたお好み焼き屋が遠くに移転してしまった。で自分で週刊マンガ本を買う羽目に。

　　

　今日のアテは生くじら刺身＠竹宗。北海道の沿海捕鯨モノらしい。種類を聞き忘れたとかで不明。二切れ残っていた「ミンク」（右上）と食べ比べてみる。色は黒い。味はまあ薄い。ミンクの方が旨いなぁ。「生」だからもったいなくて刺身でいただいたが，こっちは炙った方が美味しく食べられたと思う。

[ Gourmet ]

カキフライカレー＠ココイチ

　ココイチ（カレーハウスCoCo壱番屋）で今月から始まった季節メニュー「カキフライカレー」（来年２月まで）。そろそろ味も落ち着いた頃だろうと食べに出かける。
　トッピング価格３５０円とちょっとリッチなメニュー。で，カキフライカレー７５０円(1017kcal)。牡蠣は「韓国産」とある。まさか生ゴミじゃあないだろうね。南朝鮮製のギョーザが「生ゴミ」を具に詰めていたのは有名な話。そのときの業者の話が泣かせる。「生ゴミを詰めていたのは日本向けの製品だけ」。朝鮮人の愛国心きわまれりだね。今でも巻き添えを恐れて「当店の餃子は韓国製ではありません」と書いているＨＰがある。
　ともあれ，カキフライだけでは栄養のバランスが悪い。ココイチのポークソースは豚や人参・玉葱が入っているはずだが，実際にはそんなもの薬にしたくても見当たらない。で，「ほうれん草」＋２００円(13kcal）を追加トッピング。更に「１辛」にして＋２０円(10kcal）。合計９７０円(1040kcal)。

　　

　待つことしばし，「熱いのでお気を付け下さい」と持って来る。一口カレーを食べてから，カキフライだけかじってみる。表面がほどほどの温度なので安心していたら，中の牡蠣が熱かった。油断した。あやうく舌を火傷するところ。で，肝心の牡蠣だが，ジューシーで磯の香りたっぷり。まあフツーのカキフライだ。ただ小さなフライが４つだけ。ちょっと３５０円にしてはさびしい。「カキフライ」そのものが食べたいときは，定食屋で「カキフライ定食」を頼む方がいいみたい。
　次にカレーと一緒に食べてみる。うん，いいね。カキフライと辛口カレーもそれなりの取り合わせだ。カレーの辛さにもそんなに牡蠣の味が負けていない。まあ美味しくいただけました。でも，もう一度頼むかどうかは，ちょっとビミョー，というところか。

[ Gourmet ]

ふぐの昆布締め

　　

　竹宗で小松左京の『果しなき流れの果に』を読みながら酒を飲む。読み返すのは十数年ぶりか？　アテは「ふぐの昆布締め」。昆布の味が良くしみている。しゃきっと歯ごたえもある。サッポロ・クラシックの後は，酒をジン・トニックに変えて，銀杏をつまむ。

[ Gourmet ]

北海道・帆立おこわ

　　

　セブンイレブンのおにぎり「帆立おこわ」。「北海道フェア」の関連商品。パッケージの表示にしたがってレンジでチンしていただく。おこわが意外とふっくらとしている。帆立の煮汁がおこわに染み込んでいる。帆立の噛み心地もいい。ごぼう・人参も入っているらしい。

[ SubCulture ]

小松左京『果しなき流れの果に』

　　

　いつもの竹宗。今日のアテは串焼き。えのきベーコン・アスパラベーコン・しいたけ肉詰めと，野菜＋肉系で栄養のバランスを考える。レモンを絞ってがちょうどいいね。主食はアルコール。サッポロクラシックとジントニック３杯。

　で，飲みながら，小松左京の『果しなき流れの果に』の続きを読んでいると：

人間の世の中は，そう十年や二十年で，貧富の差が一挙になくなり，貧民窟や泥だらけの道や，犯罪やゴミためがいっぺんに消えうせて，砂糖で作ったみたいな，白い四角なビルばかりになるわけがないのは，当然だったが（ハルキ文庫版１１１〜２頁）

などという文にぶつかった。この小説が書かれたのは１９６５年（昭和４０年）。今から４０年以上も前だ。まだ「明日は今日より豊かになる」という幻想を誰もが疑っていなかった時代だ。十年・二十年で急に変わりはしなくても，世の中は良い方向に向いていると，誰もが信じていた。だからこそ，こんな文が書けたのだ。
　確かに「泥だらけの道」はなくなったし，「四角なビルばかり」の街になった。が，貧富の差はどうだ。「ワーキング・プア」という言葉があるらしい。フルタイムで働いても，生活保護の基準以下の収入しか得られない層が６００万だか７００万だか世帯もいるそうだ。そして，このコイズミとアベシンゾーの作った「美しい国・日本」では，そこから抜け出せる希望もない。企業が利益を出すためには，こういった「新・貧民層」を必要とする構造になってしまったそうだ，この日本社会は。これが美しい日本の美しき民主主義の帰結だ。現実は常にＳＦ作家の想像力を上回る。

[ Gourmet ]

今日は中華

　　

　なんか無性に中華が食べたくなるときがある。で，東心斎橋の「香港海鮮飲茶樓」へ行った。しょっちゅう来てるので，食べる料理が同じようになってきた。ほどよく辛い四川風茄子海鮮鍋（これはツレの好物），北寄貝の炒め物，点心は金魚餃に小籠飽。で，〆は西米（タピオカ入りココナッツミルク）。生ビール２杯飲んで腹がくちくなった。勘定は二人で６，８６０円。

[ Gourmet ]

芋焼酎「屋久の島 大自然林」

　　

　いつものように近所の居酒屋「竹宗」で，とりあえずの「サッポロ・クラシック」を飲んだ後，さて久しぶりに「芋」でも飲もうかとメニューを見ていたら，竹宗が冷蔵庫からだしてきた酒。鹿児島は本坊酒造（株）屋久島工場「手造り焼酎伝承蔵」製の芋焼酎「屋久の島 大自然林」。島外にはあまり出回らない酒らしい。
　ロックでいただく。香りはたしかに「芋」。が，それほど強くない。上品な香り。飲んでみると「芋」にしてはすっきりとしている。で，くいっと行く。が，後からまわってきた。屋久島産のさつまいもを使い，甕（かめ）で仕込み，木製の道具を使った伝統的製法で作られた酒。蔵に住み着いた酵母「蔵の精」が醸しているそうだ。原材料は，さつまいもと米こうじのみ。度数２５％。もちろん水も屋久島の水。なかなかの逸品だった。

　　

　さて竹宗のアテ。一昨日の土曜日は「子持ちボタンエビ」。今日は「生くじらの刺身」をいただく。ボタンエビは新鮮，鯨はミンクで，なかなかいけた。〆は今日も「ごま塩おにぎり」。米が旨い。

[ Gourmet ]

肉じゃがカレー＠ココイチ

　　

　ココイチ（カレーハウスCoCo壱番屋）の９月から１１月までの期間限定メニュー「肉じゃがカレー」を食す。７５０円(919kcal)。具は「牛肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・きぬさや・糸こんにゃく」とのこと。地方では肉じゃがに「豚」を使うこともあるらしいが，ここはちゃんと「肉」。それも毒入りアメリカ産牛肉ではなく，オージー・ビーフ。いつもなら「１辛」と行くのだが，肉じゃがは「甘み」も味のうちなので，ノーマルでオーダー。ココイチのトッピングはフツー「たんぱく質」と「野菜」が別なので，栄養のバランスを考えると，どうしても２種類のトッピングとなるのだが，「肉じゃが」は１品で両方入っているので，追加トッピングがいらない。
　見かけ，具が多そう。食べてみると，結構いける。にんじんがごろっと入っているのも，栄養を気にする独り者としては嬉しい。この人参，アクもなくカレーにあっている。きぬさやもいい。肉も一応入っている。カレーの辛さも適度。肉じゃがの「しょうゆ・みりん・砂糖」は隠し味程度。ごはんの量に比べるとカレーソースが若干少ないかなぁ，というところだが，なかなかのメニュー。まあ，カレーに牛肉・ニンジン・たまねぎ・ジャガイモが入っているのは，あたりまえだから相性がいいのか。また食べてもいいかな，というのが食後の感想。

[ Gourmet ]

「たらの白子」と「赤霧島」

　行きつけのお好み焼き屋が移転して以来，「ビッグコミック」と「モーニング」を自腹で買っている。で，今日は我孫子（あびこ）の居酒屋「竹宗」で，「ビッグコミック」を読みながら酒を飲む。この「ビッグコミック」。読み終わったらそのまま置いていくので，竹宗のマガジンラックにあるのは私のお古です(^_^;;。
　出かける前にメールチェックをすると，昨日付で竹宗から「鬼海老が入ったよ」というメールと「赤霧島が入ったよ」というメールが来ていた。で，カウンターに座って「鬼海老は？」と聞くと「そんなもの２日も３日も置いとく訳ないやん」と冷たく言われる。で，今日のアテは「鱈の白子」。

　　

　ポンズは苦手なので「たらの白子・醤油焼」。まったりとして味にコクがあって旨い。以前やっぱり竹宗で「ふぐ白子」を食べたが，ビンボーな私の口には合わなかった。もっとも苦手なポンズで食べたので，アレも醤油焼にして貰えば美味しかったのかも知れない。
　さて，とりあえずのビール「サッポロ・クラシック」を飲んだ後は，久しぶりに入荷した「赤霧島」。見ると昨日の今日でもう２本もキープされている。味の方は「芋焼酎」とは思えない上品な味。めったに入荷しないのが惜しい。