Sojin Project / Diary 2007-07

[ Gourmet ]

「鰹のタタキ」にマヨネーズ

　今日は，梅雨後半らしく一時激しい雨が降った。７月に入って太平洋高気圧から流れ込む水蒸気の量が急増しているのか。

　　

　いつもの晩酌。「テレビでやってたけど，鰹のタタキに手作りゴマダレと手作りマヨネーズをかけて食べてたよ」ってな話を竹宗でしていると，試してみるかということになった。で，いつも自家製チキンハムにかかっている自家製マスタードソースを出してくれる。
　試してみました。鰹のタタキ，一切れ目は，ポン酢をかけずにマスタードソースだけ。うーむ，食べれるけど，ちょっと物足りないかなぁ。で，次にポン酢をかけてから，マスタードソースをつける。うん，良くなった。
　比較のために，ふだん通り，ポン酢をかけたタタキをニンニクで食べてみる。やっぱりこれが一番おいしいか。で，またマスタードソースで食べてみる。ここで結論。最初に「ポン酢＋ニンニク」で味わってから，味に飽きて来た頃に「ポンズ＋マスタードソース」を試すといけるんじゃぁないだろうか？

[ Gourmet ]

鳥貝

　７年７月７日とゾロメの日。特にラッキーなこともなし。って，当たり前か。同じカレンダーを使っている世界中が同時にラッキーになるわけでもなし。まあそれでもちょっと嬉しい。街のあちこちで短冊をぶら下げた笹を見る。七夕の二人はちゃんと会えたんだろうか？　まあ天界では旧暦を使っているかもしれないが。

　　

　今日の晩酌のアテは「鳥貝」。酢味噌とワサビ醤油の両方で試してみる。どちらでも旨い。鳥貝自体がいいからだよね。

[ Gourmet ]

初物サンマのワタ醤油焼き

　梅雨も末期になってきて毎日降ったり止んだりの天気。集中豪雨にご注意という言葉も聞く。いよいよ夏だなぁ，ということで，最近は風呂も湯船に湯を溜めるのは週一ぐらい。たいていシャワーで済ませる。今日は，久しぶりに湯船に湯を張った。普段はエアコンの設定をゆるめにしているのだが，風呂に入る前には２４度ぐらいに下げて部屋を冷やしておく。それでも湯上りは扇風機がいる。
　仕事が終わって，さて夕飯。１０日ということで漫画誌「ビッグコミック」の発売日，駅前の書店に寄る。
　今夜の晩酌も，いつもの居酒屋「竹宗」。席に座るや否や，竹宗が「新物の秋刀魚がはいっているよ」という。えぇ，まだ秋はおろか，大体これから夏じゃん。竹宗はいつも季節を先取りする。別に「初物喰い」ではないので，秋になって安くなってからでもいいんだが，せっかくのお勧め。いただくことに。初物ゆえ時価と怖いことを言う。１５００円ぐらいだったか。
　で，刺身にするか？と聞くが，秋刀魚の刺身はあまり好きではない。旨い刺身を食えば食うほど，「これ焼いたら旨いだろうなぁ」と思ってしまう。で，好みの「ワタ醤油焼き」で。秋刀魚をそのまま焼いたのは，食べるのが面倒だが，これなら酒のアテにちょうど食べやすい。

　　

　炭火で焼くので時間がかかる。「ビッグコミック」を読みながら待つ。「華中華」が最近おもしろい。で，「秋刀魚のワタ醤油焼」。秋刀魚の身を秋刀魚のワタで作った出汁につけてから，まるめて焼いたもの。秋刀魚の身の味を純粋に味わえる。初物ゆえ，まだそんなに脂は乗っていないが，締まった味の濃い，いい秋刀魚だった。この味は，ワタ醤油焼でなければ味わえないなぁ。

[ Gourmet ]

海老そば・でかでか

　いよいよ梅雨末期。大阪はときどき小雨がぱらついたぐらいだったが，すぐ近所の滋賀・京都あたりではゲリラ豪雨だとか。豪雨の地域の人には申し訳ないが，大阪の水源地・琵琶湖付近にたっぷり降って，この夏の水道は心配ないらしい。
　木曜日ということで，書店で週刊漫画誌「モーニング」を仕入れてから，駅南口のお好み焼き屋「七つの壁」へ行く。もうすっかり木曜日は，個人的「粉もんの日」だなぁ。

　　

　海老焼きそばの大盛り，メニュー名は「海老そば・でかでか」。大き目の海老がごろごろ入っている。好物の青海苔をたっぷりかけていただく。海老とキャベツをアテに生ビール中ジョッキを飲む。焼きそばを頬張って満足。マンガを読みながら食べたので，食べ終わってもなんかまだ食べたりない気分だったが，胃袋は確実に満腹。勘定は９７０円。お店のスタンプカードに，千円ごとのポイントが１０点貯まったので５００円引きで，生ビールが無料になった計算。
　お腹がくちくなったので，部屋でソファーに寝転んで，録画の「ちちんぷいぷい」（毎日放送の生活情報番組）を見ているうちに，いつの間にか寝入ってしまった。で，変な時間に目が覚めて日記を書いている。

[ Misc ]

いつもの日常

　梅雨は明けるのか明けないのか？　すっきりとした晴天ではないが，雨は降らない。いつものようにサービス残業。支払いの生じない仕事をこなす。帰って，ちょっとネットをチェック。で，いつもの飲み屋に飲みに行く。席に座ると隣に昔の遊び仲間。無駄話をして酒を飲む。

　　

　そろそろ夏だし，栄養付けなきゃ，とアテに鰻の蒲焼を頼む。適当なところで，朝の早い昔の仲間は席を立つ。こちらも明日も仕事。もう一杯飲んで「お勘定」。いつもの日常ではある。

[ Gourmet ]

豚やきそば・大盛り

　大阪は梅雨明けのような快晴。蝉の鳴き声も聞こえる。が，明日には日本海側に梅雨前線が降りてくる可能性があるので，近畿圏としてはまだ梅雨明け宣言を出さないそうだ。
　今朝の毎日新聞・朝刊の社会面。息子が母親に「段ボールに肉まんが入っていた」と言って，母親の勘違い（肉まんに段ボールが入っていた）を誘う４コマまんがが載っていた。で，そのすぐ下の記事。中国の「段ボール入り肉まん」は，実は北京のテレビ局のヤラセだったという。「段ボール入り肉まん」の製造現場は，アルバイトを使っての捏造映像だったそうだ。うーん，中国にも関テレのような局があったのか。まあ，「段ボール入り肉まん」は捏造だったにしても，そのニュースが簡単に信じ込まれる下地が，中国にあったことには変わりはない。
　しかしあの４コマまんがは，このニュースより前に書かれてしまって，差し替えがきかなかったのだろうが，不細工なことだ。

　今日は木曜日。で，いつものように書店に寄って週刊漫画誌「モーニング」を購入してから，駅南口のお好み焼き屋「七つの壁」へ行く。８時過ぎとちょっと夕食が遅くなったので，お腹が空いている。で，がっつり食べたくて，「豚そば・でかでか」９００円をオーダー。モルツの生ビール中ジョッキ５００円と一緒にいただく。

　　

　私は大阪人なので，「肉」といえば「牛肉」で，「豚肉」はあまり食べないのだが，「粉もん」には，どうも「豚」が良く合う。ソースの良く効いた焼きそばの麺に，火が通って脂のにじんだ豚肉が絡んで，旨い。大盛りの焼きそばを頬張って満足。もくもくと食べた。トッピングの紅生姜もいい仕事をしている。

[ Gourmet ]

つぶ貝の刺身

　ちょっと飲み過ぎで，今日はいい気分。で，日記は手短に。

　　

　今晩のアテは，つぶ貝の刺身。つぶ貝って，コリコリとした食感が持ち味だね。刺身で食べるとほのかな甘み。酒が進む。ということで，今日は，「サッポロ・クラシック」→「船中八策」→「蔵出し緑川」の順にいただく。

　　

　最後にデザート，スイカと葡萄。これはサービス。

[ Gourmet ]

天おろし蕎麦

　今日も梅雨明けの晴天。一日，エアコンのない職場にいたので，アッサリしたものが食べたい。とりあえず駅前の本屋で，「ビッグコミック」と「アフタヌーン」の漫画本２冊を購入。
　で，歩きながら，あちこちの店をのぞくが，混んでいたり，ピンとこなかったりで，うろうろ。結局，近所の蕎麦屋「妙幸庵」へ入る。

　　

　まずは冷酒をオーダー。ここのは菊正宗の生貯蔵酒，１８０ｍｌ４００円。で，食べたことがなかった「天おろし」の冷たい蕎麦８００円を選ぶ。いつもより待って出てきた。蕎麦つゆをかけて，まずは大きめの海老天をいただく。ここの天ぷらはいつも旨い。で，薬味を入れて，生卵をつぶしながら，ネギと大根おろしを蕎麦にまぶすようにかき混ぜる。一口いただくと，いやぁ，暑いときにはこれに限るねぇ，と言いたくなるような涼感。ネギもおろしも冷たい蕎麦に良く合う。さっぱりしました。湯がいたほうれん草が入っていたのも嬉しい。

[ Gourmet ]

好物の豚モダン

　暑く湿度も高い。不快指数満点で日本最悪の大阪の夏。今日もエアコンのない職場で一日過ごしたので消耗した。
　木曜日とて，週刊漫画誌「モーニング」を購入。珍しいことに秋月りす女史の「ＯＬ進化論」が休載だった。単行本は全巻揃えていて，何回も読み返している。寝る前に読むと落ち着いて寝られる「癒し系」のマンガ。毎週楽しみにしているので，載っていないと忘れ物をしたような気になる。奈良も暑いから秋月さん，夏負けしたか？
　で，木曜日と言えば個人的「粉もんの日」。駅前のお好み焼き屋「七つの壁」へ行く。

　　

　先週も書いたが，粉もんには「豚」が良く合う。ということで，今日は最近一番の好物の「豚モダン」（豚肉・そば入りのお好み焼き）。焼き始めと出来上がりの画像。カツオ少々に青海苔をたっぷりかけている。モルツの生ビール中ジョッキを飲みながら，マンガを読みながらの食事。これが一番落ち着くスタイル。モダン焼きは「そば」の分だけボリュームがあるので，お腹がくちくなった。

　半月ほど旅に出ます。パソコンの前に座りっぱなしのインドアライフから，バイクにテント積んでのアウトドアライフへ。お盆前には帰って来ますが，それまで日記を休みます。

[ Touring ]

０７北海道ツーリング第１日

　小樽行きのフェリーは舞鶴港を深夜０時を過ぎての出港。仕事から帰って荷物の準備をする。日産プリメーラワゴンに荷物を積み込み午後７時２５分出発。阪神高速も中国道も順調に流れる。舞鶴道に入り，西紀（にしき）ＳＡで休憩。夕食をとる。

　　

　「西紀そば」３５０円。一番安い蕎麦だが，山菜が入っていてそれなりに美味しい。
　再び夜の舞鶴道を東舞鶴ＩＣに向けてひた走る。２車線区間は走りづらくて好きではない。午後１０時ごろ舞鶴の街に到着。裏道に入り，コンビニ・ローソンで，フェリーで飲むためのミネラルウォーターを２本購入。フェリーターミナルには１０：１５着。フェリーの客室に持ち込むデイパックの中身をチェック。乗船手続きをして，後は２階の待合室で文庫本を読みながら，乗船開始まで時間をつぶす。
　いよいよ乗船。舞鶴発小樽行高速フェリー。船は「あかしや」。２等寝台は空きがある。下段になって一安心。乗船後，早速ビール（サッポロ・クラシック）を買って，船尾のオープンデッキのテーブルに陣取る。ここは灰皿があるのが嬉しい。深夜０：４５出港。舞鶴の街の灯が遠ざかる。５００ｍｌ＋３５０ｍｌ缶でいい気分になったところで，船室に戻る。ここでちょっと失敗。乗船直後に寝台のシーツなどの準備をしておけば良かった。消灯後ごそごそするのは気を使う。
　本日の走行距離：四輪１５５．１ｋｍ。

[ Touring ]

０７北海道ツーリング第２日

　夕べ遅かったのでゆっくりと寝る。昼過ぎまでぐだぐだ。朝食も昼食も抜く。持ち込んだ魚肉ソーセージを一本かじる。魚肉ソーセージは私のツーリングの必須アイテム。常温で持ち運べて，かさばらないし，それなりに美味しい。食事代わりにもなるし，酒のアテにもなる。フェリーには給湯室があるので，カップラーメンを持ち込んだこともあるが，まあたまの旅行。レストランで食べる方が楽しい。なおカップ麺は，ラーメンより焼きそばの方が，食べた後，汁を捨てに行く必要がないので，ちょっと便利。

　　

　ときどき起きては煙草を吸いに行く。船首のフォーワードラウンジが喫煙室になっているのが嬉しい。上の写真はフォーワードラウンジ内からの船首の眺め。波を切ってひた走る。高速フェリーになる前は，舷側のデッキにも出れたのだが，今は船足が速いので風がきつく，船尾のオープンデッキにしか出られないのが残念。
　売店で今年度版の「北海道キャンピングガイド」を見かけた。何年かに一冊買っている，札幌のライズという出版社のモノで使い勝手いい。お勧めの一冊。版型が小さくなっていて，今持っているモノより軽くてかさばらないので，とりあえず購入。使う予定は未定だが。

　夕食はレストランでとる。カフェテリア形式で，好きなものを選んで最後に勘定をする。

　　

　ハンバーグをメインに定食風にまとめる。計１０５０円。まあ不味くもなく旨くもない味。レストランは，喫煙スペースと禁煙スペースに分かれている。昔，高速フェリーになる前は２泊をかけてゆっくり走っていたので，中日はビールを飲みながら，まったりと過ごせたのだが残念。夜に着くようになって，ホテルも一泊余分に取らねばならないし，不経済でもある。私は船でのんびり過ごすのが大好きなので，昔のようにゆっくり走って欲しい。

　夜の８時４５分，小樽港接岸。フェリーターミナルを出たところのコンビニ・ローソンがなくなっていた。いつもここで買い物をしたのに。仕方がないので，そのまま走り，札樽道に乗って，札幌のホテルまで直行。途中の金山ＳＡで，荷物の整理。ホテルに持ち込む荷物に入れ替える。２泊の予定で中日は車を出さないつもりなので，慎重に点検する。
　札幌西ＩＣで高速を降りる。２年ぶりの札幌の街。大通り公園まで出，ススキノを通って，外れのススキノグリーンホテル３に到着，チェックイン。ここは先払いで２泊で１２０００円。駐車料金が別に５００円×２泊かかるそうだ。夜も遅いので出かけず，風呂に入ってビールを飲んで寝ることにする。
　本日の走行距離：四輪３７．８ｋｍ。