Sojin Project / Diary 2007-06

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まぐろのカマ

　夜も更けて，さて晩酌に出かける。大阪市営地下鉄御堂筋線我孫子駅前の「炭火焼処 竹宗」。カウンターに座ると，竹宗が「マグロのカマ」をばらしたのでどうや？というのでおまかせする。本マグロだったか？

　　

　写真左。エラのところの身をこそげたそうだ。ちょっと獣臭みがある。弾力のある歯ざわり。牛肉っぽいだろう？という。とにかく初めて食べる味だ。写真右はネギトロと握り。
　いつもの適量。とりあえずのビール「サッポロ・クラシック」の後，芋焼酎「赤霧島」のお湯割り２杯。週の終わりに気持ちよく酔ったところで日付が変わる。

[ Gourmet ]

焼売・炒飯・魚肉ソーセージ

　ネットをしていたら，焼売が食べたくなってきた。で，地下鉄あびこ駅東のいつもの中華「迎日楽（えいにちらく）」（ぐるなび）へ。まあフツーの大衆中華だが，他所よりちょっと高い分，ちょっと美味しい。飲茶もやっているし。

　　

　で，まずは炒飯。スープ付５７０円。ここのはモッチリしていて私好み。焼売は蒸し器で蒸すのでちょっと時間がかかって登場。一人前３個３００円。本格的な中国料理店では，練り辛子が置いていないのだが，ここは街の中華ゆえ，ちゃんと小袋入りが置いてあるのが嬉しい。日本人は焼売にはやっぱり練り辛子だよね。具の肉の味もしっかりしている。

　録画で見ていた少し前のプイプイ（毎日放送の生活情報番組「ちちんぷいぷい」）。魚肉ソーセージの話をしていた。両端を止めてある金具で子供が怪我をするというので，金具をフィルムに変える会社があるとか。余計なお世話というのが番組のトーン。角淳一氏がワイルドに歯でかじってあけていた。旨いなぁと続けさまに食べる。で，私も魚肉ソーセージが久しぶりに食べたくなってセブンイレブンへ。何故か，何種類も置いてあって品揃えが良い。ナイトキャップの水割りのアテに食べてみる。懐かしい味。ロングツーリングの時は良く酒のアテに食べた。荷物にならないし，常温保存できるというがポイント。バイクやテントに冷蔵庫はないからね。

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イカ焼きそばを満喫

　例年ならそろそろ梅雨入りの季節だが，太平洋高気圧の勢力が弱く，梅雨前線は遥か南方洋上。大阪は一日上天気。外での仕事だったので，６月の紫外線を満喫する。
　個人的習慣で，木曜日は「粉もんの日」。例によって週刊漫画誌「モーニング」を買って，駅南口のお好み焼き屋「七つの壁」（ぐるなび）へ夕食に。

　　

　焼きそばががっつり食べたい気分だったので，「イカそば・でかでか（イカ焼きそば・大盛り）」９３０円。サントリー・モルツの生ビール中ジョッキ５００円を飲みながらいただく。甘いソースの絡んだ麺に好物の青海苔をたっぷりかけて，旨い。麺をたっぷり口に含んで食べると，粉もん完食感がある。
　さすがに大盛り焼きそばで満腹。部屋に戻って，ソファーに横になって，録画しておいた毎日放送の「ちちんぷいぷい」を見ていると，うとうとしてしまう。多幸感満喫。

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ウーロン茶のＣＭ

　中国ドラマの『一米陽光（１メートルの光）』を見てから，ヒロイン役の孫儷（スン・リー）が気になっている。で，プロフィールなどを見てみると，２００４年のサントリーのウーロン茶のＣＭに出ていたそうだ。で，探してみました。サントリーのサイトでは，最新ＣＦの動画はあるが，古いＣＭは画像だけ。で，YouTubeでは見つからなかったが，別のサイトで発見。どうも大陸のサイトらしい。転送がやたら遅いが，じっと放置していると，ダウンロードできる。一度キャッシュされるとスムーズに見れます。

　　　　スン・リーのサントリー・ウーロン茶ＣＦ→その１・その２

　孫儷って，カンフーの人だったのか？　バックに流れる軽快な中国語の歌もいいね。
　ところで「１メートルの光」。以前GyaOでやっていた無料配信で見たんだけど，今はShowTimeの有料配信のみ。まあ第一話だけは無料でみられるけど（特集）。

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トマトアスパラカレー＠ココイチ

　「今だけ、夏メニュー」ということで，「ココイチ（カレーハウスCoCo壱番屋）」の６月から８月末までの期間限定メニュー。去年の同じ期間は「完熟トマトとグリーンアスパラカレー」と長い名前だったが，今年はシンプルに「トマトアスパラカレー」。「かぼちゃのひんやりスープ」と「シーザーサラダ」を合わせてキャンペーンしている。

　　

　「トマトアスパラカレー」(781kcal)は，去年と同じ６００円。トマトは中国／チリ産。グリーンアスパラはチリ産。最近のニセ農薬騒動で「中国産」というのが，ちょっと気になるが，「寄生虫卵」やら「生ゴミ」入りの「韓国」製食材よりはマシか。
　野菜だけではタンパク質が足りないので，トッピングに「オムエッグ」(190kcal)＋１５０円を追加。卵は原則国産だからまあ安心か？　ご飯は普通盛，辛さは「１辛」(10kcal)＋２０円で，計９８１ｋｃａｌ，７７０円の夕食。
　食べてみる。トマトは，ルーに溶け込みながらもとりあえず入っているが，あまり存在感はなし。グリーンアスパラは，ちょっとくたっとしているが，シャキシャキとした歯応えは残っている。独特の苦味もあってカレールーの辛さに負けていない。旨い。去年よりアスパラの量もちょっと多いかな？　まあ全体として合格点。また食べてもいいなという出来。
　ところで「オムエッグ」をトッピングするのは２回目だが，やはり旨い。ふんわりかつしっとりとした食感と卵自体の甘みが，カレーの辛さにマッチしている。焼きたてではなくたぶん出来合いの食材だろうが，「オムエッグ」は，卵料理好きの私的にはココイチのベスト・トッピングだなぁ。

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活かに造りの姿会席＠かに道楽

　中国から帰ってきたツレが「カニが食べたい！」というので，道頓堀の「かに道楽」へ行く。戎橋角の本店をのぞいたが行列で，１５分から２０分待ちだと言うので，中店へ初めていってみる。昔「えび道楽」だったビルだ。ここはすんなり入店できた。エレベータで４階へ案内される。道頓堀川を見下ろす席で，川向かいに大きくドンキホーテの観覧車が見える。ビルが小さいからか，本店より静か。
　席に座ると，今「かにの日週間」で，ウェルカムドリング無料サービスだとか。生ビールを貰う。ちょっと小さいグラス。グランドメニューの他に，例によって季節メニューが置いてある。今は「活かにまるごとフェア・第二弾」とかで「活かに造りの姿会席」をやっているそうだ。で，季節メニューから「霧氷」３，９９０円を二人前オーダー。

　　

　最初に来たのが，上の写真左「活茹かに酢」。まずは久しぶりのかに。で，写真右が，メインの「活かに造りと活甲羅みそ盛り」。かにの刺身をたっぷりいただく。ツレが「生のかにはひさしぶり〜」と喜んでいた。

　　

　上の写真左は「かに茶碗蒸し」。右は「かにグラタン」。こういう温かいメニューも結構好きだ。特にグラタンがいい。

　　

　で，上の写真左「かに天ぷら」。これが一番美味しかったかな。〆に写真右「かに寿司盛合せ」がお吸い物と一緒に来た。私はこれで満腹。ツレはお寿司を残していたが。で，デザートはいつもの「アイスクリームお抹茶かけ」。
　今回はウェルカムドリンクしか飲まなかったので，勘定は二人で７，９８０円。
　土曜日の道頓堀はあいかわらず観光客が多かった。中国語も結構聞こえる。かに道楽でも中国人の団体が宴会モード。そういえばスタッフにも中国人がいた。例のタコヤキ屋「大たこ」も観光客の行列が。

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おまかせ海鮮丼／しょうゆラーメン

　昨日・一昨日と調子が悪かったのと，飲みすぎたので日記をサボってしまった。で，今日まとめて３日分書いた。
　梅雨らしいシトシトと鬱陶しい天気。降るのか降らぬのかはっきりせいよ，というのが梅雨前半の雨か。で，雨の中，傘を差して月曜恒例の外食ランチ。駅前の竹宗でいつもの「おまかせ海鮮丼」。

　　

　今日のネタは，カツオのたたき・かに身・いくら・サーモン・鯛・鳥貝・ねぎトロ。いつものように，たっぷりの刺身を温かいご飯でいただいて大満足。鯛は明石の天然モノだとか。魚屋が仕入れ過ぎたのを引き取ってきたらしい。

　昼間がっつり食べたので，夜は軽くラーメン。地下鉄あびこ駅前の「はなみち」。Ｌ字のカウンターだけの小さな店。内装はキレイで清潔感がある。

　　

　しょうゆラーメン，６５０円。あっさりとしたとんこつスープで，中太の麺もそれなり。チャーシューは厚めの柔らかめが４つほど。ねぎ・モヤシが結構たっぷり。まあ標準的なラーメンだが，駅前にもう一軒あるラーメン屋より，私はこちらの「はなみち」の方が好きだ。おろしニンニクの量を聞かれるので「普通」で頼む。カウンターにおいてある入れ放題のニラをたっぷりいれて，すっかりニンニク臭くなった。
　ここは早朝まで営業していて，遅い時間に混む店で行列が出来ることもあるのだが，夕食時は空いている。「しょうゆ」以外に「みそ」と「赤みそ」の設定がある。焼きめしやギョウザもやっている。半焼きめしやギョウザライスとラーメンとのセットもある。トッピングも，ワカメ・キムチ・チャーシューとあって，選択の幅が大きい。が，残念なことに，好物の煮卵がない。

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ハルピンビール

　満洲（満州）北部の街，ハルピン（ハルビン／哈爾濱）のハルビンビール。

　　

　写真左の「HAPI」は，「原料：水・麦芽・大米・酒花」で４．５％。「酒花」というのが「ホップ」らしい。青海ビールのような軽さでまずまずの味。写真右の「小麦王」は，「原料：水・大麦芽・小麦芽・大米・酒花」で３．６％。更に軽めで，ほのかな甘みのフルーティな味。どちらも脂っこい中華料理には結構合うんじゃないかな。

　今日の夕食は，近所の蕎麦屋「妙幸庵」で，から揚げ定食，８００円。

　　

　ちょっとガッツリ食べたいときのメニュー。ミニそばが付いてくるので，そばもから揚げも食べたいときに重宝。から揚げはジューシーで，近所の中華屋のから揚げ弁当より，こちらの方が好み。小鉢は卵焼きの時もあるが，今日は冷奴だった。

[ Gourmet ]

クレープ＠5th Avenue

　梅雨の合間の五月晴れ。紫外線が燦燦と降り注ぐ。

　　

　今日の晩酌のアテは，剣イカの刺身。柔らかくて適度に歯応えがあり，なかなかの剣イカだった。

　前を通るたびに気になっていた我孫子のクレープ屋さん「5th Avenue（五番街）」。なんとなくクレープ気分になったので初めて入ってみる。
　前の道路にメニューの看板が出ているので初めてじっくりと眺める。３００円から，いろいろとある。クレープって，大昔に駅の南口にしばらくあった屋台で，ラムレーズンを何回か食べて以来。

　　

　スタッフ一名でやっている。オーダーがあるとそれにかかりきりになるよう。その間メニューを眺めてオーダーを決める。とりあえず無難に「ハムチーズレタス」３５０円。店内で食べることも出来るが，テイクアウトする。
　で，部屋へ帰って食べてみた。うーん，旨い。最初に感じたのはサワークリームのさわやかな甘さ。で，クレープの生地がいい。食べ応え充分。これはプロの仕事だねぇ。食べ進むと，ハムとチーズとレタスがなかなかの食感。これは昔良く食べた「お菓子」のクレープじゃなくて，充分主食になる。

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「火鍋楼朱夏」でアラカルト

　先月「四川火鍋」を食べに行った心斎橋の「火鍋楼 朱夏」。火鍋は先月食べたばかりなので，アラカルトで食事。

　　

　まず前菜は「ピータン」(\550)。ツレが一見「タレがかかっていない」というが，良く見るとピータン自体にどろっとしたタレがかかっている。食べてみると，よく行く「香港海鮮飲茶樓」の食べなれたピータンと比べると濃厚な味。ちょっと癖がある。中国人のツレが紅生姜と一緒に食べているので，真似すると美味しかった。

　　

　続いて「季節の野菜炒め」(\900)。写真はスタッフが取り分けてくれたもの。旨い。野菜っていつも結構残してしまうのだが，これは二人で全部食べてしまった。

　　

　「海老のチリソース」(\1500)。結構大きな海老を使っている。この写真もスタッフが取り分けてくれたもの。明るく写っているが，実際はもっと凶悪な赤色。後から辛さがずんと来る。さすが四川料理。顔に汗が出てくる。まあ辛いといっても「ココイチ１辛」の私が食べれる程度なので，極辛ではないが，辛さが旨いソース。

　　

　「麻婆豆腐」(\1300)。ぐつぐつ煮えたぎった土鍋で出てきた。これも辛旨い。汗がどんどん出てくる。白ご飯が欲しくなる濃い目の味付け。

　　

　「黒チャーハン」(\850)。これも土鍋で出てきた。濃い色をしているが，見掛けよりアッサリとしている。茶碗によそって食べたが，小食のツレがお代わりしていた。何が入っているのかは分からなかったが，具も結構いける。ランチなら，これとスープで充分だね。
　で，全般に味付けが濃い。それがまた奥深さなのだが，日本人の好みに迎合していないオリジナルの中国風か？　全ての料理を最初にまとめて頼んだのだが，「いっぺんに頼むといっぺんに出てくる？」と聞くと「頃合を見て出します」とのこと。適度な間隔で順に料理が出てきた。店の奥がちょっと広くなっているので，火鍋での宴会にも使えそう。
　ドリンクは，サッポロ生\580・青海ビール\680・ウーロン茶\400で，小計\6760。ビルの入り口に置いてあるチラシを今回も持って入ったので，１０％オフになって勘定は二人で６，０８４円。

[ Gourmet ]

天丼セット＠妙幸庵

　心斎橋に「福飲茶樓」という中国料理店があって，昔はよく行った。が，シェフやスタッフが鰻谷の「香港海鮮飲茶樓」に移ってからは行かなくなっていた。一度，「香港海鮮飲茶樓」が満席だったときに行ったことがあるが，週末だと言うのに空いていて，なんか店内も薄汚れていて，「貧すれば鈍する」だなぁと思った。でも料理が不味いというわけでもないので，また機会があれば行ってみるつもりだった。その「福飲茶楼玉亭」がずいぶん長いこと「改装中」で閉まっている。で，先週前を通ると「貸テナント」の看板が。「改装中」の張り紙も見当たらない。ひょっとして閉店したのかなぁ。

　雨の日曜日。今日も昼過ぎまで寝る。サンドイッチを朝食に，コーヒーを飲みながら，VAIOのHDDに溜まっている「ちちんぷいぷい」の録画を見て過ごす。先々週の金曜日の野村啓司アナの生中継。倉敷・下津井の瀬戸内の海で取れたアナゴが旨そうだった。地元でしか消費しない「ベエスケ」とかいう巨大アナゴを食べていた（今日の問い合わせ先）。プイプイの生中継は，山中真アナより野村啓司アナの方が味があってよい。さすがベテラン。

　さて夕食は蕎麦気分。丼物も食べたいなぁ，ということで近所の「妙幸庵」へ。天丼にセットでミニ蕎麦をつけて８５０円。

　　

　まずはワカメのたっぷり入ったミニ蕎麦をいただく。いつもの味。
　ここの天ぷらは，塩で食べるのにちょうどの揚がり具合なのだが，天丼だから当然タレがかかっている。天ぷらは大き目の海老２匹に，大葉と海苔。タレをしみ込ませてあるので食感がいつもと違う。揚げ方もちょっと変えているのか，固めの衣。ご飯にもたっぷりタレが染みている。ちょっと関東風かなぁ。海老が美味しかったので満足。

[ SubCulture ]

「若い子はもういいんです。」

　この間までは，部屋に帰ってきたらまず窓を開け放していたのだが，近頃は窓を開けずにエアコンを動かす。こうして季節が少しずつ動いていくんだなぁ。
　５月２７日の日記「遠い日の花火」でリンクを貼ったYouTubeの動画。サントリーオールドのＣＦ「課長の背中」はクレームが付いて削除されてしまったようだ。サントリーがそんなみみっちぃことは言わないだろうから，検索タグにタレントの名前が付いていたのがまずかったのでは。「いつか泣かせてやろうと思って」の方はまだ残っている。
　で，残念だなぁと探していると別のＣＦがYouTubeに３日前にＵＰされていた。サントリーのサイトでもテキストのみで紹介されている「若い子はもういいんです。」
　　　　→http://www.youtube.com/watch?v=5Yr2Om5DsXM
　これもなかなかいいよね。最初に見た頃，すでにもう中年だったから，ぐっと来たんだろうけど。

　今日の晩酌。とりあえず冷奴にビールで始める。

　　

　で，串焼き。野菜が足りないなぁと，アスパラベーコンに椎茸肉詰め。どちらもお気に入り。