ジンギスカン＠西心斎橋
ずっと読んでいたわけではないが。
毎日新聞：
あぶさん：引退へ 連載最新回で「今年でやめる」
自分で買うことはなかったが，飲食店などで「オリジナル」（ビッグコミックオリジナル）や単行本が置いてあれば，とりあえず読んでしまう漫画。ネットを見てみると，初期は良かったが最近は，とか，止め時を間違えた，とか言われているが，最近のホームドラマもそれなりに面白かった。まあ「南海ホークス」が消滅してからは，あまり興味はなくなったが。
これって「スパイ」じゃないのか。
讀賣新聞：
北朝鮮、米国女性記者２人の拘束認める…朝鮮中央通信
記者を名乗る「韓国系」と「中国系」の女２人が，中朝国境を越えて朝鮮民主主義人民共和国（北朝鮮）へ不法入国して北朝鮮軍当局に拘束された。第一報を読んだときには，てっきり記者に偽装したアメリカのスパイだと思ったんだが。サンフランシスコのケーブルテレビ局の記者だというのは本当だろうが，それがスパイじゃないことにはならない。記者をスパイとしてリクルートしたのかも知れないし，あるいはスパイをテレビ局に潜入させたのかも知れない。アメリカのいつもの汚い手口だ。
が，それにしては，北朝鮮が余りカリカリしていないようだ。いずれにしても，北朝鮮の人工衛星発射準備に緊張が高まっているこの時期。アメリカの「弱み」になることは確かだろう。
＊
先週，羊肉の火鍋を食べたばかりだが，今日も羊肉を食べに出かける。札幌の狸小路や関東にも支店のあるジンギスカン専門のチェーン店「ヤマダモンゴル道頓堀店」。御堂筋のスポタカ（スポーツタカハシ）のビルの北側の道を西に入ったところ。心斎橋界隈のジンギスカンは，旭川ラーメンの「山頭火」がやっていた「ジンギスカンふらの」が，味噌ラーメンの店に業態変更しちゃったし，「モンゴル1000」はなくなっちゃし，と選択肢が減ってきたが，この「ヤマダモンゴル」，なかなかに美味しかった。
店に入ってテーブルに着く。結構年季の入った店内。テーブルは４人がけにしてはちょっと小さめだが，二人だからちょうどいい。とりあえずのドリンクは，私が生ビール，ツレがウーロン茶。生ビールが304円，ウーロン茶が262円とドリンク類は安い。で，ホットペッパーのクーポンのプリントアウトで，1239円が980円になる「ジンギスカン（生ラム肉３種セット）」を２人前頼む。
上の写真左，生ラム３種盛り，手前がロース，奥がショルダー，一番向こうの一切れが上モモ肉。モモ肉の残りは，上の写真右の鍋の上に既に乗っている。小さめの炭火の七輪の上に定番の兜形のジンギスカン鍋。野菜もセットに含まれている。テーブルの上に排気ダクトが降りてきていて，強力に吸気している。
タレはテーブルに２種類。醤油ダレと味噌ダレ。この味噌ダレが絶品。ジンギスカンに味噌ダレが合うとは初めての経験だ。おろしニンニクと一味唐辛子が，テーブルにあった。私はニンニクだけを入れたが，ツレは一味唐辛子をたっぷりタレに入れている。
で，どんどん焼いていただく。生ラムだからか，羊臭さはまったくない。次々と焼いて食べたので，どの肉を食べているのか分からなくなり，３種の肉の違いは余り分からず。
中国人のツレが，肉が全然羊臭くないという。中国人が羊を食べるときは羊臭さを食べるのだと言う。で，マトンならば少しは羊臭いだろうと，「どさんこマトン」を追加。ついでにこれもツレのリクエストで「ラムウインナー」も追加。上の写真左，左がマトンで，右がウインナー。マトンは冷凍のロールマトンのスライスだった。
で，マトンを焼いてみたのだが，少しは匂いがするかなという程度で，羊臭いと言うほどではない。日本の羊肉は中国のとは違うとツレが言う。私的にはまったく気にならず，旨いが。ラムウインナーはちょっと癖があるが，それなりにいける。
で，まだ食べ足りないので，「生ラム上モモ肉」を追加（上の写真右）。
生ビールの後は，ハウスワインの赤をグラスで２杯。ツレは，オレンジジュース。
上の写真左は，一品で取った「アスパラマヨネーズ」。油で炒めた塩味のアスパラ。マヨネーズでいただくとそれなりに旨い。
で，〆のラーメン（上の写真右）。この店では「あがりラーメン」というらしい。ジンギスカン鍋を片付けて炭火の上に網を敷き鍋を乗っける。で，沸騰したら麺を入れて２分間。醤油ダレをお湯で割ってくれるので，つけ麺でいただく。細めの縮れ麺。いや，これが絶品。固めの茹で上がりの麺がもっちりとして抜群の歯ごたえ，のど越し。２人なので２人前頼んだが，４人前でも良かったと思う。まだまだ食べれるよ，という感じ。
デザートは，上の写真，左が「富良野メロンアイス」，右が「とうきびアイス」。アイスクリームではなくてシャーベットのような食感。
それなりに広い店だったが，スタッフはわずか２人で回していた。厨房に男の子，フロアに女性。ほぼ満席で，注文の品が出てくるのはワンテンポ遅かったが，フロアの女性が満遍なく気を使ってきびきびと動いているので，サービスの質としては上々。
レシートによると，生ビール\304，グラスワイン\304x2，ウーロン茶\262，オレンジジュース\262，生ラム３種セット\980x2，ラムウインナー\609，どさんこマトン\609，生ラム上モモ肉\770，アスパラマヨネーズ\399，あがりラーメン\262x2，とうきびアイス\189，富良野メロンアイス\189。で，勘定は２人で６，６８５円。
ヤマダモンゴル道頓堀店。難波から御堂筋を北上，スポタカの角を西に曲がってちょっと先の右側。住所は「大阪市中央区西心斎橋２−４−８ 大喜ビル１F」，電話は「06-6212-2135」。営業時間 17:00〜24:00，無休。
リンク→
ホームページ ホットペッパー 地図
←こちらをクリック，よろしくお願いします。
